Ovo:
Ele possui aminoácidos essenciais
para formar o tecido muscular e também para mantê-lo funcionando bem. "A
gema do ovo é formada por proteína de alto valor biológico. Assim, ela combate
microlesões e ajuda novas células a serem formadas", diz. Além disso, o
ovo também é fonte de vitamina D, que aumenta a síntese de proteínas e,
consequentemente, ajuda na formação de novos músculos. Quantidade ideal: um ovo com gema, que
equivale a 120 calorias
Azeite de oliva:
Rico em gorduras monoinsaturadas
e polifenóis, o azeite de oliva impede a oxidação de tecidos, processo que leva
ao envelhecimento dos músculos. Ele também diminui os níveis de colesterol
ruim, o LDL, na corrente sanguínea, previne contra acidentes vasculares e
infartos e ainda dá mais energia. De acordo com a nutricionista, essas gorduras
são fontes de energia para as células de todo o corpo, aumentando a resistência
das células musculares. Quantidade ideal:
use de uma a duas colheres de sopa por dia, em saladas e também para cozinhar
Abacaxi:
Leve e refrescante, o abacaxi é
ideal para ser consumido um pouco antes do treino. Ele é fonte de potássio,
magnésio e cálcio, minerais diretamente envolvidos na contração muscular.
Contém também as vitaminas A, B1 e C, que impedem a oxidação dos músculos.
"Alimentos de baixo a médio índice glicêmico, de fácil digestão e com
fibras, como as frutas, são ótimas para serem consumidas antes do treino, já
que não pesam no estômago e contém nutrientes e vitaminas importantes para o corpo",
diz Maria Luiza Bellotto.
Soja
Um estudo feito pela Universidade
de Evansville, nos Estados Unidos, concluiu que a proteína da soja atua na
síntese e na reposição de proteínas perdidas durante a atividade física. Assim,
colocar soja na dieta ajuda não só na formação do tecido muscular como também
em sua manutenção.
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