Assim como ocorre com outros
alimentos e suplementos utilizados por atletas, a resposta para essa pergunta
irá depender em parte dos seus objetivos, que podem ser perda de peso, ganho de
massa muscular ou apenas melhora da performance durante os treinos e competições.
Benefícios da batata doce:
O principal benefício da batata
doce para quem malha é o seu índice glicêmico (IG), que pode ser considerado
mais baixo que boa parte dos carboidratos de rápida digestão.
A vantagem de consumir um
carboidrato de IG baixo é que você consegue ter energia por mais tempo e sem
interrupções (o que pode ocorrer quando você consome a batata comum, por
exemplo).
Para quem está tentando
emagrecer, as fibras da batata doce ajudam a manter a saciedade e também atuam
no controle das taxas de açúcar do sangue, facilitando o controle do apetite.
Comer um pedaço de batata doce no
momento em que você está com vontade de comer doces é outra boa opção para quem
está fazendo dieta para emagrecer, uma vez que a planta é menos calórica e mais
nutritiva que os doces em geral.
A batata doce também é benéfica
para quem pratica musculação porque é fonte de magnésio, mineral que atua na
contração muscular e no balanço eletrolítico.
Como comer batata doce?
Só comer a batata doce cozida no
micro-ondas todos os dias e acompanhada sempre de peito de frango grelhado
muito provavelmente fará com que você enjoe do alimento rapidamente. Portanto,
tão importante quanto escolher entre comer batata doce antes ou depois do
treino, é saber como preparar o alimento.
Deixe de lado a batata doce frita
e invista em variações como o chips (assado ou preparado no micro-ondas, sem
óleo), a sopa, salada, purê, ou mesmo a panqueca com whey. Aqui você encontra
algumas opções de receitas com batata doce.
Outra dica é comer a batata
cozida sem descascar, para aproveitar as fibras e os demais nutrientes
encontrados na casca da planta.
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